{"id":1607,"date":"2019-10-30T11:08:40","date_gmt":"2019-10-30T10:08:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/apatfalva\/?p=1607"},"modified":"2019-10-30T11:08:40","modified_gmt":"2019-10-30T10:08:40","slug":"osmagyar-etel-is-keszult-az-apatfalvi-gasztrofesztivalon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/?p=1607","title":{"rendered":"\u0150smagyar \u00e9tel is k\u00e9sz\u00fclt az ap\u00e1tfalvi gasztrofesztiv\u00e1lon"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: medium;\">A savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1s \u00e1rpak\u00e1sa b\u00fazakolb\u00e1sszal ut\u00e1n \u00e9pp \u00fagy megnyalt\u00e1k a t\u00edz ujjukat az V. Ap\u00e1tfalvi Gasztrofesztiv\u00e1l r\u00e9sztvev\u0151i, mint a marha- vagy birkap\u00f6rk\u00f6lt, a sz\u00e1rma, a hagyom\u00e1nyos csorba leves vagy a paradicsomos k\u00e1poszta, illetve a s\u00fctem\u00e9nyek ut\u00e1n. M\u00e1r a kezdetek kezdet\u00e9n h\u00e1zilag k\u00e9sz\u00fclt s\u00fctem\u00e9nyekkel, \u00edgy p\u00e9ld\u00e1ul tepert\u0151s pog\u00e1cs\u00e1val alapozhattak a ma d\u00e9lut\u00e1n kezd\u0151d\u00f6tt ap\u00e1tfalvi gasztrofesztiv\u00e1l k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ge, a finomabbn\u00e1l finomabb, bogr\u00e1csos \u00e9teleknek. M\u00edg az ut\u00f3bbiak elk\u00e9sz\u00fcltek, lakodalmas g\u00e9pzene sz\u00f3rakoztatta mindazokat, akik kil\u00e1togattak a Hunyadi t\u00e9ri rendezv\u00e9nys\u00e1torokhoz. Nem kellett sok\u00e1ig v\u00e1rni, ahogy elk\u00e9sz\u00fclt a marhap\u00f6rk\u00f6lt, diszn\u00f3p\u00f6rk\u00f6lt, birka- illetve kakasp\u00f6rk\u00f6lt, a sz\u00e1rma (ut\u00f3bbi a Cig\u00e1ny Nemzetis\u00e9gi \u00d6nkorm\u00e1nyzat j\u00f3volt\u00e1b\u00f3l, a hagyom\u00e1nyos csorba leves (a Rom\u00e1n Nemzetis\u00e9gi \u00d6nkorm\u00e1nyzat j\u00f3volt\u00e1b\u00f3l), a paradicsomos k\u00e1poszta, illetve az \u0151smagyar \u00e9tel, a B\u00f6k\u00e9ny N\u00e9pe tagjai \u00e1ltal k\u00e9sz\u00edtett savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1s \u00e1rpak\u00e1sa b\u00fazakolb\u00e1sszal, m\u00e1ris lehetett sorban \u00e1llni, hogy mindenki az \u00edzl\u00e9s\u00e9nek megfelel\u0151 \u2013 k\u00e9s\u0151i eb\u00e9ddel vagy korai vacsor\u00e1val \u2013 \u00e9tellel t\u00f6mje meg a bend\u0151j\u00e9t. Akadt, aki nem is ette meg helyben, hanem \u00e9telhord\u00f3val vitt haza egy-egy adagot, mozg\u00e1sk\u00e9ptelen vagy \u00e1gyban fekv\u0151 beteg csal\u00e1dtagj\u00e1nak, szomsz\u00e9dj\u00e1nak vagy ismer\u0151s\u00e9nek. Szekeres Ferenc polg\u00e1rmester az V. Ap\u00e1tfalvi Gasztrofesztiv\u00e1l megnyit\u00f3j\u00e1ban hangs\u00falyozta: azt gondolja, j\u00f3l d\u00f6nt\u00f6ttek, amikor \u00fagy hat\u00e1roztak, hogy egy napot felt\u00e9tlen \u00e1ldozniuk kell az ap\u00e1tfalvi tradicion\u00e1lis \u00e9telek bemutat\u00e1s\u00e1ra. \u2013 A gasztron\u00f3miai fesztiv\u00e1lt azzal a c\u00e9llal hoztuk l\u00e9tre, hogy megismertess\u00fck az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dokat, \u00e9s megk\u00f3stolhassuk az \u00e9teleket az eredeti receptek alapj\u00e1n. A k\u00f6zs\u00e9g \u00f6nkorm\u00e1nyzat sert\u00e9s, kakas, birka \u00e9s marhap\u00f6rk\u00f6lttel v\u00e1r minden k\u00f3stolni v\u00e1gy\u00f3t. A kihelyezett mobilkemenc\u00e9ben \u00e9s a g\u00e1zr\u00f3zs\u00e1kon s\u00fclt a t\u00far\u00f3b\u00e9les, a t\u00f6p\u00f6rt\u0151s pog\u00e1csa, a kevert pite, a meggyes pite \u00e9s a a palacsinta. A rendezv\u00e9ny\u00fcnkh\u00f6z csatlakozott a Cig\u00e1ny Nemzetis\u00e9g \u00d6nkorm\u00e1nyzat, mely elk\u00e9sz\u00edtette tradicion\u00e1lis \u00e9teleit, a paradicsomos k\u00e1poszt\u00e1t \u00e9s a sz\u00e1rm\u00e1t, illetve a Rom\u00e1n Nemzetis\u00e9gi \u00d6nkorm\u00e1nyzat, mely elk\u00e9sz\u00edtette a csorba levest. A B\u00f6k\u00e9ny N\u00e9pe Kultur\u00e1lis \u00e9s Harcm\u0171v\u00e9szeti Egyes\u00fclet is csatlakozott a rendezv\u00e9ny\u00fckh\u00f6z, \u0151k honfoglal\u00e1s kori \u00e9tellel v\u00e1rnak minden k\u00f3stolni v\u00e1gy\u00f3t \u2013 mondta. Hozz\u00e1tette: a gasztrofesztiv\u00e1lt a vid\u00e9kfejleszt\u00e9si programban elnyert 1,2 milli\u00f3 forint t\u00e1mogat\u00e1s tette lehet\u0151v\u00e9, illetve mindazok, akik a rendezv\u00e9ny seg\u00edt\u00e9s\u00e9gre siettek. Az elk\u00e9sz\u00edtett h\u00fasokat pedig a helyi k\u00f6zfoglalkoztat\u00e1si program keret\u00e9ben termelt\u00e9k. \u2013 J\u00f3l l\u00e1tsz\u00f3dik, hogy Ap\u00e1tfalva lend\u00fcletben van, a t\u00e9rs\u00e9gben is p\u00e9ldamutat\u00f3 a k\u00f6zs\u00e9gben zajl\u00f3 k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gfejleszt\u00e9s, s elmondhat\u00f3, hogy \u00f6ten \u00e9ve nem volt ilyen fejl\u0151d\u00e9s Ap\u00e1tfalv\u00e1n, mint az elm\u00falt \u00f6t \u00e9vben. Azt gondolom, hogy a telep\u00fcl\u00e9s\u00fcnk el\u0151tt tov\u00e1bbi nagy lehet\u0151s\u00e9gek \u00e1llnak, hiszen magunk m\u00f6g\u00f6tt tudhatjuk L\u00e1z\u00e1r J\u00e1nos orsz\u00e1ggy\u0171l\u00e9si k\u00e9pvisel\u0151nket \u00e9s Magyarorsz\u00e1g korm\u00e1ny\u00e1t is . Hangs\u00falyozta Szekeres Ferenc polg\u00e1rmester. forr\u00e1s: makohirado.hu<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1s \u00e1rpak\u00e1sa b\u00fazakolb\u00e1sszal ut\u00e1n \u00e9pp \u00fagy megnyalt\u00e1k a t\u00edz ujjukat az V. Ap\u00e1tfalvi Gasztrofesztiv\u00e1l r\u00e9sztvev\u0151i, mint a marha- vagy birkap\u00f6rk\u00f6lt, a sz\u00e1rma, a hagyom\u00e1nyos csorba leves vagy a paradicsomos k\u00e1poszta, illetve a s\u00fctem\u00e9nyek ut\u00e1n. M\u00e1r a kezdetek kezdet\u00e9n h\u00e1zilag k\u00e9sz\u00fclt s\u00fctem\u00e9nyekkel, \u00edgy p\u00e9ld\u00e1ul tepert\u0151s pog\u00e1cs\u00e1val alapozhattak a ma d\u00e9lut\u00e1n kezd\u0151d\u00f6tt ap\u00e1tfalvi gasztrofesztiv\u00e1l k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ge, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-1607","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hirek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1607"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1607\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apatfalva.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}